Terug naar overzicht

29 april 2019

Eerste “slachtblikvrije varkens” uit de Keten duurzaam varkensvlees naar slachterij Westfort

RFID oormerk biedt boer- en diervriendelijk alternatief

Persbericht vanuit Keten Duurzaam Varkensvlees:

Eerste ‘slachtblikvrije varkens’ naar slachterij Westfort

 

RFID-oormerk biedt boer- en diervriendelijk alternatief 

 

IJsselstein, 26 april 2019 – Varkenshouder Dirk Dekker heeft vandaag zijn eerste ‘slachtblikvrije varkens’ afgeleverd bij slachterij Westfort in IJsselstein. De varkens zijn de eerste dieren binnen een pilot waar het traditionele slachtblik wordt vervangen door een RFID-oormerk. Een belangrijke stap die de varkenshouder een hoop tijd kan besparen en onnodige stress voorkomt bij het dier.

 

Het slachtblik is al sinds jaar en dag een verplicht en essentieel onderdeel van de identificatie en registratie van de dieren. Voor deze pilot heeft Westfort speciale toestemming aangevraagd bij het NVWA en LNV. In de pilot wordt de functie van het slachtblik overgenomen door een elektronisch oormerk met een RFID-chip erin. Binnen de KDV keten wordt steeds vaker gewerkt met dit RFID-oormerk die direct bij de geboorte wordt aangebracht bij de biggen. Dankzij deze RFID-chip is het complete paspoort van het varken altijd direct uit te lezen. Het traditionele slachtblik is hiermee overbodig geworden waardoor een tijdrovende ingreep komt te vervallen.

 

“Het lekkerste vlees komt van gezonde, stressvrije dieren en wij doen er dan ook alles aan om de varkens zo ontspannen mogelijk af te leveren. Het slachtblik vormt hierbij een tijdrovende klus die ook nog eens onrust veroorzaakt bij de varkens. Bovendien geeft het nieuwe oormerk ons een schat aan informatie die we kunnen gebruiken om nog smakelijker varkensvlees te produceren.” – aldus varkenshouder Dirk Dekker uit Nijkerk

 

De pilot met ‘slachtblikloze varkens’ zal tot eind 2019 duren en gefaseerd worden uitgerold naar 20 speciaal geselecteerde boeren bedrijven uit de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV).

 

Noot voor de redactie:
Contactpersoon: Jaap de Wit Jr. – j.dewitjr@westfort.nl –  030 – 760 78 00

 

Over Keten Duurzaam Varkensvlees
Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) staat voor een duurzame manier van varkens houden zodat iedereen kan genieten van een verantwoord stukje varkensvlees. Onder duurzaam verstaan we: blijvende verbeteringen op het gebied van dierenwelzijn én milieu. Een integrale benadering die ons van single issue-initiatieven onderscheid. We zijn een 100% Nederlandse keten, met al meer dan 300 aangesloten boerderijen, vleesverwerkers, slagers, en retailers.

www.duurzaamvarkensvlees.nl

Deel dit bericht op

Overig nieuws

5 april 2019

Klantcontact met Beef Best en Pork Best

In de maand augustus hebben we diverse demo/workshops gehouden bij onze Beef Best & Pork Best afnemers.

13 maart 2019

Restaurant Thuis BBQ Edition

Met grote stukken vlees op de barbecue, van perfecte kwaliteit en goed bereid, is het volop genieten!